Zdrowy jak… pstrąg.

Ryby uznawane są za skarbnicę zdrowia. Zdecydowanie powinny gościć w naszym jadłospisie jak najczęściej. Przedłużają młodość, chronią przed wieloma chorobami. Dzięki obecności wielonienasyconych kwasów tłuszczowych podnoszą odporność, wpływają na prawidłowy rozwój układu nerwowego i mają korzystne działanie na wzrok. Przeciwdziałają chorobom krążenia, miażdżycy, nowotworom, zmniejszają też ryzyko zawału serca. Usprawniają procesy intelektualne i mają działanie antydepresyjne. Stanowią bardzo cenne źródło łatwo przyswajalnego białka oraz wielu składników mineralnych i witamin: żelaza, wapnia, fosforu, magnezu, jodu, witamin z grupy B, oraz wit. A, D i E.

Jak widać: „Ryba wpływa na wszystko!” Nie bez kozery, na zlecenie polskiego rządu, została zrealizowana kampania reklamowa właśnie pod tym hasłem, mająca na celu nakłonienie Polaków do spożywania ryb. 

Coraz więcej Polaków bierze sobie te rady do serca. Czytamy masę artykułów, oglądamy programy w telewizji, słuchamy zaleceń dietetyków. Już prawie daliśmy się przekonać i wprowadzamy zmiany w diecie, żeby żyć zdrowiej. I nagle docierają do nas inne informacje. Panga i tilapia pochodzące z Wietnamu i Chin - hodowane w nieludzkich warunkach i szprycowane hormonami. Sardynki sprowadzanie z Chin, pełne toksycznych substancji z powodu hodowli w zanieczyszczonych wodach. Łososie pełne ołowiu. W takim razie co robić, żeby dostarczać organizmowi cennych składników, a zarazem nie szkodzić? Najprostszym rozwiązaniem jest kupowanie ryb z naszych polskich hodowli.

Świetnym przykładem zdrowej i wartościowej rybki jest pstrąg. Jest to ryba o niskiej zawartości tłuszczu, pełna łatwo przyswajalnego białka, a zarazem bardzo smaczna. Zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych takich jak omega-3 jest o wiele większa niż w tak bardzo dziś popularnej pandze. Poza tym pstrąg stanowi o niebo lepsze źródło witaminy A, niż mięso wieprzowe, czy wołowe.    

W trend zdrowego żywienia opartego na polskich produktach wpisuje się restauracja Multifood STP, która wprowadziła do swojego menu pysznego, smażonego pstrąga tęczowego. Odpowiednio przygotowany pstrąg to niebagatelna uczta dla podniebienia nawet najbardziej wybrednego smakosza. Korzyści zdrowotne oraz odżywcze jakie niesie ze sobą spożywanie tego mięsa są nie do pogardzenia. Pstrąg serwowany we wszystkich restauracjach Multifood STP pochodzi ze sprawdzonej hodowli w Kotlinie Kłodzkiej, dlatego mamy pewność, że jest zdrowy, a przede wszystkim świeży. 

Walory pstrąga znane są od bardzo dawna. Warto sięgnąć do historii, żeby zobaczyć jaką estymą - również w poprzednich stuleciach - cieszył się pstrąg jako taki. I tak z zapisków historycznych wynika, że już w VII wieku król Wizygotów Suinthila - jak przypuszczają historycy spragniony potraw z tej ryby - zechciał wyrazić swoje zaniepokojenie chwilowym brakiem pstrągów w swojej kuchni. Począwszy od XIII w. kolejni władcy Hiszpanii w trosce o dobrą jakość mięsa i dostępność pstrąga wprowadzali okresy ochronne połowu tej ryby i zakazy wpuszczania do strumieni środków mogących zatruć wodę, w której żyły pstrągi. Ten gatunek ryby stanowił jedną z ulubionych potraw cesarza Franciszka Józefa. Pstrąg doczekał się nawet własnego utworu muzycznego – austriacki kompozytor Franz Peter Schubert na pocz. XIX w. skomponował słynny kwintet pod tytułem „Pstrąg”. 

Mamy szczerą nadzieję, że czytelnicy tegoż artykułu, zachęceni historycznym przykładem oraz współczesnymi danymi naukowymi, zechcą jadać polskie ryby, a w szczególności pstrąga kłodzkiego więcej i częściej. Bardzo gorąco do tego namawiamy. Pstrąg wpływa na wszystko!

Porcja pstrąga serwowanego w Mutifood STP zawiera 96 kilokalorii (kcal). A działanie dla zdrowia bezcenne!

Zapraszamy na zdrowy posiłek do Multifood STP!

Restauracje Multifood STP:
- Magnolia Park, od 9.00 do 21.00.
- ul. Kuźnicza 10, od 10.00 do 21.00,
- C.H. Marino, od 9.00 do 21.00.