RUKOLA Z POMIDORAMI CHERRY, SZYNKĄ PARMEŃSKĄ,
PARMEZANEM I SOSEM MIODOWO-BALSAMICZNYM

Składniki dla 4 osób:
250 g przekrojonych na pół pomidorów koktajlowych
8 plasterków szynki parmeńskiej
2 pęczki rukoli bez łodyg
4 łyżki startego w płatki sera Parmezan
1 łyżka prażonych orzeszków piniowych

Sos:
50 g sosu włoskiego Prymat
4 fileciki anchois
Kilka kaparów w zalewie
½ łyżeczki oregano Prymat
2 łyżki miodu wielokwiatowego
6 łyżek octu balsamicznego
6 łyżek oliwy z oliwek extra virgin
Sól, pieprz czarny mielony Prymat do smaku

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać.

Sałatę lekko porwać i ułożyć na środku talerzy. Plastry szynki parmeńskiej przekroić wzdłuż, zwinąć i ułożyć na sałacie. Pomidory wymieszać z częścią sosu i ułożyć na rukoli. Resztą sosu polać brzegi talerza, a sałatkę posypać świeżo tartym parmezanem i prażonymi orzeszkami pinii Komentarze: